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quarta-feira, 21 de outubro de 2020

Brigadeiro Gourmet Tradicional

 RECEITAS



Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
50 gramas de chocolate em pó (gosto de usar o dois frades na Nestlé)
200 gramas de granulado de boa qualidade, ou raspas de chocolate ao leite


Modo de preparo do Brigadeiro Gourmet Tradicional:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que o brigadeiro se solte da panela, coloque a massa em um prato untado com manteiga. Espere esfriar e forme as bolinhas, passe no granulado ou nas raspas de chocolate, depois coloque nas forminhas.

FONTE: ACADÊMIA DOS CONFEITEIROS

Como Fazer Bolo de Chocolate Para Diabéticos!

 RECEITAS

CRÉDITO IMAGEM: COMIDA E BEDIDA UM COMO



Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 xícara de água quente;
  • 1/2 xícara de adoçante dietético em pó;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de óleo de canola;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura e Recheio:

  • 2 xícaras de leite desnatado;
  • 150 g de chocolate dietético;
  • 1/2 xícara de creme de leite light;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho.

Modo de Preparo:

  • Comece por separar as gemas das claras.
  • De seguida, coloque no liquidificador 2 gemas, o óleo de canola, a água, o adoçante e o cacau em pó e bata bem até obter uma mistura homogênea.
  • Retire a mistura do liquidificador, coloque numa vasilha e adicione o fermento e a farinha de trigo.
  • Misture tudo muito bem.
  • Bata as 4 claras em neve e depois misture-as à massa do bolo de chocolate para diabéticos fazendo movimentos envolventes.
  • Coloque a massa do bolo de chocolate em uma forma redonda previamente untada e polvilhada.
  • Asse o bolo no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
  • Após este tempo, deixe esfriar e desenforme o bolo de chocolate para diabéticos.
  • Agora vamos passar ao recheio e cobertura deste bolo de chocolate para diabéticos.
  • Para isso, deve dissolver o amido de milho no leite e levar ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
  • Reserve.
  • Pique o chocolate dietético e leve-o a banho-maria juntando com o creme de leite.
  • Deixe até o chocolate derreter.
  • Depois de derretido, misture ao creme reservado no passo anterior e bata tudo muito bem para ficar com uma cobertura cobertura.
  • Para montar o bolo de chocolate para diabéticos, deve cortar o bolo ao meio.
  • Depois espalhe uma camada generosa do recheio e tape.
  • Espalhe a cobertura e se desejar pode salpicar chocolate granulado dietético.
  • E se bolo de chocolate para diabéticos já está pronto!

Dá água na boca só de olhar!


FONTE: DICADEEMAGRECER



domingo, 12 de abril de 2020

DICAS

CAFÉ

Essa “sobra” do café não precisa ser desperdiçada, pois tem várias aplicações cotidianas que podem facilitar a sua vida. Basta deixar que ela seque e depois está pronta para que você possa colocar em prática esses truques que vai aprender a seguir.

1. Proteção contra formigas

O odor do café é tão intenso que vai deixar as formigas atarantadas. Elas vão ficar sentindo-se perdidas e vão acabar por deixar os seus cultivos em paz ou se afastarem da região onde estavam fazendo trilha.

2. Fertilizante

Ela é rica em nutrientes que vão ajudar suas plantas a crescerem. Nitrogênio, potássio e fósforo fazem parte da equação nutritiva que vai deixar a terra bem fertilizada, mas precisa misturar a borra à terra, numa proporção de 20% apenas, para que tenha o efeito desejado.

3. Afasta caracóis

Se espalhada sobre o solo, ela afugenta os caracóis. Evite que eles apareçam no jardim para comer os vegetais da sua horta apenas usando essa dica, sem precisar machucá-los. Afinal, eles fazem parte da natureza e contribuem com o equilíbrio e saúde das plantas no seu quintal.

4. Elimina maus odores na geladeira

Coloque um recipiente aberto com o pó numa gaveta da sua geladeira. O cheiro intenso do café vai neutralizar os odores dos alimentos guardados. Faça isso depois de retirar todos os alimentos da geladeira, limpar tudo por dentro e então organizar cada coisa em seu lugar.

5. Ajuda a tratar as estrias

Para essa finalidade ela deve estar úmida. Aplique sobre as regiões do corpo com estrias, apenas a borra pura, e faça uma massagem esfoliante, deixando agir por alguns minutos. A borra de café para estrias funciona como auxiliar do tratamento dermatológico, pois o café vai ajudar a limpar as células oxidadas e promover sua renovação, além de estimular a circulação sanguínea.

6. Compostagem

O café é um ingrediente ótimo para manter a compostagem aquecida e úmida. Ao contrário dos caracóis, as minhocas são atraídas pelo cheiro do café e são elas que vão deixar o seu adubo orgânico bem fofo, próprio para as novas plantações que fizer.

7. Proteção contra vespas

Uma picada de vespa é muito dolorosa. Felizmente, esses insetos podem ser repelidos pelo cheiro do café. No entanto, não é suficiente só espalhar o pó. Coloque-o num pote de um material resistente às chamas e, em seguida, ateie fogo. O vapor liberado vai funcionar como o melhor repelente que você poderia imaginar. As vespas saem correndo e deixam de pôr em perigo a sua saúde e dos seus familiares.

8. Calmante de gatos

Você pode usar para separar gatos brigando. Também pode usar para mantê-los afastados de lugares onde possam causar alguns estragos, fazendo uma barreira invisível, espalhando-a.

9. Sabonete e esfoliante

É uma boa aliada para ajudar a cuidar da sua pele. Além do efeito firmador que ajuda a manter a pele jovial, também produz ótimos resultados quando usada como esfoliante, não apenas para estrias, mas para fazer máscaras faciais antioxidantes de limpeza profunda no rosto e em outras partes do corpo.

10. Use como abrasivo

Assim como atua esfoliando a pele, ela pode ser usada para “esfoliar” a sujeira grudada nas panelas, ajudando a limpar com mais facilidade por causa desse efeito abrasivo.

11. Saúde capilar

Ela não é boa apenas para a saúde da sua pele, mas também contribui com a saúde dos seu cabelo. Devido à pigmentação natural só é recomendável para quem tenha cabelos escuros. Inclusive, ao fazer uma receita de máscara capilar com café, além do efeito antioxidante, também pode usar para deixar os fios com uma cor mais intensa e com muito mais brilho.

12. Atenua marcas de olheiras

Misture um pouco da borra com azeite de oliva ou óleo de coco e aplique nas olheiras, com a pele do rosto bem limpa e seca. Massageie a região e depois deixe a máscara agir mais alguns minutos. Remova com água da torneira, aplique seu creme de tratamento noturno e vá dormir.

13. Remove ferrugem

Esfregue os espetos queimados do churrasco com um pouco de borra de café. Depois é só enxaguar com água morna e os resultados parecerão milagrosos.

14. Afasta pulgas

Esfregue um pouco de borra de café seca pelo corpo do seu animalzinho de estimação e verá como as pulgas vão ser eliminadas. Observe o resultado e, ao mesmo tempo, mantenha seu pet longe dos locais da casa que possam ser o foco das pulgas. Limpe o terreno e mantenha seu bichinho sempre limpo.

quinta-feira, 14 de fevereiro de 2019

Batata Suíça

RECEITAS

Batata Suíça


batata suica4

INGREDIENTES

  • 250g de batatas
  • manteiga (para untar) a frigideira
  • recheio a gosto

COMO FAZER BATATA SUÍÇA
MODO DE PREPARO

  1. Descasque as batatas e leve-as para cozinhar em uma panela com água.
  2. Quando começar a ferver, conte 7 minutos e retire as batatas e escorra.
  3. Leve para a geladeira por cerca de 3 horas ou ao freezer por cerca de 40 minutos.
  4. Retire da geladeira ou do freezer e passe no ralo grosso.
  5. Unte uma frigideira de 16cm de diâmetro com manteiga.
  6. Coloque batata ralada suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos em uma tigela com água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo).
  7. Cubra a batata com uma camada do recheio desejado, deixando as bordas livres.
  8. Acrescente mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por cerca de 3 minutos.
  9. Pegue outra frigideira, também untada, vire e deixe mais 3 minutos do outro lado.
  10. Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.
Dica: Opções de recheio: queijo cremoso, mussarela e carne seca; queijo cremoso, mussarela e frango desfiado com milho; queijo cremoso, mussarela e presunto, entre outros.

FONTE: RECEITAS TODA HORA 

domingo, 10 de fevereiro de 2019

Bolo de tapioca

#RECEITAS
Ingredientes

  • 5 xícaras de farinha de tapioca
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1L de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • Canela em pau
  • Cravo da índia
  • Baunilha líquida
  • 200g de coco ralado úmido
  • Óleo de coco para untar

Modo de Preparo
  • Adicionar todos os ingredientes (menos o óleo de coco) com o coco ralado em um recipiente e misturar até começar um engrossar. Reserve um pouco de leite e leite condensado e misture, para molhar o bolo depois de pronto.
  • Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe o restante do coco ralado.
  • Adicione uma massa e leve à geladeira por 45 minutos, ou até firmar.
  • Retirar da forma e regue com uma mistura de leite de vaca condensado reservada. Sirva com o coco ralado por cima.

FONTE: GNT

Pizza de liquidificador

#RECEITAS
Resultado de imagem para PIZZA DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES
* xícara medida de 240ml

1½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE FAZER
Bata tudo no liquidificador e despeje em fôrma redonda (30cm) untada e enfarinhada. Alise para nivelar a superfície e leve para assar em forno pré-aquecido a 180˚C por 20 a 25 minutos. As bordas devem estar levemente coradas e soltando das laterais da fôrma. Tire e espalhe molho de tomate e recheio de sua preferência (desta vez usei molho pronto, presunto, cebola, mussarela, tomates e azeitonas.Polvilhei bastante orégano e reguei com um fio de azeite.

Leve de volta ao forno por mais 15 minutos e sirva em seguida.

Bolo de Chocolate Cremoso

#RECEITAS
Como Fazer Bolo de Chocolate Cremoso
Ingredientes:
  • 3 xícaras de farinha (420 gramas);
  • 3 xícaras de açúcar (600 gramas);
  • 2½ colheres de chá de bicarbonato;
  • 1 colher de chá de fermento em pó ou fermento tipo Royal;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de canela em pó;
  • 1 ½ xícaras de cacau em pó;
  • 1 ½ xícaras de óleo;
  • 2 xícaras de leite (480 mililitros);
  • 2 colheres de chá de vinagre branco;
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha;
  • 4 unidades de ovos.
Modo de Preparo:
Para fazer este bolo de chocolate molhado e decorado, pegamos um grande recipiente e peneiramos a farinha junto com o cacau, o bicarbonato e o fermento. Nós adicionamos duas xícaras de açúcar, sal e canela e misture bem.
Dica: Para conseguirmos um bolo de chocolate muito fofo é melhor peneirar todos os ingredientes secos.
Separe as claras das gemas. Nós introduzimos o óleo e o leite à mistura prévia e misturamo-nos bem. Então, para continuar com a preparação do bolo de chocolate molhado, adicione o vinagre e continue batendo.
Agora adicione as gemas e a essência de baunilha e continue misturando. Além disso, bata as claras até ficarem firmes com o açúcar restante e incorporá-las à mistura com a ajuda de uma espátula, fazendo movimentos envolventes suaves.
Despeje a massa do bolo de chocolate em uma assadeira previamente enfarinhada e untada e asse a 180ºC ( com o forno pré-aquecido) por 50 minutos.
Para verificar se o bolo de chocolate caseiro está pronto, vamos perfurá-lo com uma vareta de madeira e, se sair limpo, já está bem feito. Caso contrário, recomendamos que você revise este artigo para saber por que o bolo foi deixado cru .
Retire o bolo de chocolate do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, desenforme. Se quisermos, podemos cortar o bolo de chocolate ao meio e enchê-lo com cobertura de chocolate (ou qualquer outro sabor que quisermos). Em seguida, cobrimos o bolo de chocolate com um ganache caseiro e podemos desfrutar com toda a família e amigos do nosso bolo de chocolate cremoso .

FONTE: SAÚDE PARA A VIDA

Croquete de Carne

#RECEITAS
croquete site

INGREDIENTES

  • 1 litro de leite
  • 4 xicaras de chá de farinha de trigo
  • 2 caldos de carne
  • 2 colheres sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 500g de carne moída
  • ½ xícara de chá de cheiro verde
  • Leite e farinha de rosca para empanar

COMO FAZER CROQUETE DE CARNE
MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo o leite, o caldo e a margarina. Leve ao fogo até ferver.
  2. Quando ferver, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
  3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
  4. Em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar.
  5. Depois que dourar, adicione a carne moída e o cheiro verde e refogue até a carne ficar sequinha.
  6. Pegue a massa reservada e adicione a carne moída refogada. Misture bem.
  7. Modele os croquetes, passe cada um no leite e na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo quente, escorra e sirva.
Receita e foto de Karla R. Valias, do Grupo Receita Toda Hora no Facebook.

Bolo Marmore Fofinho

#RECEITAS
Bolo Mármore Fofinho

INGREDIENTES:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

  1. Bata os ovos junto com o açúcar e a margarina na batedeira.
  2. Em seguida adicione o leite aos poucos e a farinha de trigo.
  3. Por último adicione o fermento e mexa delicadamente.
  4. Coloque metade da massa numa forma redonda de buraco no meio.
  5. Bolo Mármore Fofinho 1
  6. Na metade restante adicione o chocolate em pó, misture e despeje na forma em cima da outra metade da massa.
  7. Dê uma leve misturadinha e leve para assar por 45 minutos em forno médio.


FONTE: COMIDINHAS DO CHEF

quinta-feira, 17 de janeiro de 2019

Bolinha de queijo

RECEITAS
Resultado de imagem para bolinha de queijo



INGREDIENTES
• 500g de muçarela ralada
• 3 colheres de parmesão ralado
• 1 ovo levemente batido
• 1/2 colher (chá) de orégano (mais ou menos a gosto)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.
  2. Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela, depois deixe esfriar.
  3. Modele a massa em bolinhas e recheie com o queijo, depois passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca.
  4. Em uma panela, adicione o óleo, depois de quente adicione as bolinhas e frite-as.
  5. FONTE: TUDO GOSTOSO