Bolo de tapioca

#RECEITAS
Ingredientes

• 5 xícaras de farinha de tapioca
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1L de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pau
• Cravo da índia
• Baunilha líquida
• 200g de coco ralado úmido
• Óleo de coco para untar

Modo de Preparo

• Adicionar todos os ingredientes (menos o óleo de coco) com o coco ralado em um recipiente e misturar até começar um engrossar. Reserve um pouco de leite e leite condensado e misture, para molhar o bolo depois de pronto.
• Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe o restante do coco ralado.
• Adicione uma massa e leve à geladeira por 45 minutos, ou até firmar.
• Retirar da forma e regue com uma mistura de leite de vaca condensado reservada. Sirva com o coco ralado por cima.

FONTE: GNT