Bolo de tapioca

#RECEITAS
Ingredientes

• 5 xícaras de farinha de tapioca
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1L de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pau
• Cravo da índia
• Baunilha líquida
• 200g de coco ralado úmido
• Óleo de coco para untar

Modo de Preparo

• Adicionar todos os ingredientes (menos o óleo de coco) com o coco ralado em um recipiente e misturar até começar um engrossar. Reserve um pouco de leite e leite condensado e misture, para molhar o bolo depois de pronto.
• Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe o restante do coco ralado.
• Adicione uma massa e leve à geladeira por 45 minutos, ou até firmar.
• Retirar da forma e regue com uma mistura de leite de vaca condensado reservada. Sirva com o coco ralado por cima.

FONTE: GNT

Bolo de Chocolate Cremoso

#RECEITAS

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha (420 gramas);
• 3 xícaras de açúcar (600 gramas);
• 2½ colheres de chá de bicarbonato;
• 1 colher de chá de fermento em pó ou fermento tipo Royal;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de canela em pó;
• 1 ½ xícaras de cacau em pó;
• 1 ½ xícaras de óleo;
• 2 xícaras de leite (480 mililitros);
• 2 colheres de chá de vinagre branco;
• 2 colheres de chá de essência de baunilha;
• 4 unidades de ovos.

Modo de Preparo:

Para fazer este bolo de chocolate molhado e decorado, pegamos um grande recipiente e peneiramos a farinha junto com o cacau, o bicarbonato e o fermento. Nós adicionamos duas xícaras de açúcar, sal e canela e misture bem.

Dica: Para conseguirmos um bolo de chocolate muito fofo é melhor peneirar todos os ingredientes secos.

Separe as claras das gemas. Nós introduzimos o óleo e o leite à mistura prévia e misturamo-nos bem. Então, para continuar com a preparação do bolo de chocolate molhado, adicione o vinagre e continue batendo.

Agora adicione as gemas e a essência de baunilha e continue misturando. Além disso, bata as claras até ficarem firmes com o açúcar restante e incorporá-las à mistura com a ajuda de uma espátula, fazendo movimentos envolventes suaves.

Despeje a massa do bolo de chocolate em uma assadeira previamente enfarinhada e untada e asse a 180ºC ( com o forno pré-aquecido) por 50 minutos.

Para verificar se o bolo de chocolate caseiro está pronto, vamos perfurá-lo com uma vareta de madeira e, se sair limpo, já está bem feito. Caso contrário, recomendamos que você revise este artigo para saber por que o bolo foi deixado cru .

Retire o bolo de chocolate do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, desenforme. Se quisermos, podemos cortar o bolo de chocolate ao meio e enchê-lo com cobertura de chocolate (ou qualquer outro sabor que quisermos). Em seguida, cobrimos o bolo de chocolate com um ganache caseiro e podemos desfrutar com toda a família e amigos do nosso bolo de chocolate cremoso .

FONTE: SAÚDE PARA A VIDA

Bolo Marmore Fofinho

#RECEITAS

INGREDIENTES:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ovos junto com o açúcar e a margarina na batedeira.
2. Em seguida adicione o leite aos poucos e a farinha de trigo.
3. Por último adicione o fermento e mexa delicadamente.
4. Coloque metade da massa numa forma redonda de buraco no meio.

5. Na metade restante adicione o chocolate em pó, misture e despeje na forma em cima da outra metade da massa.
6. Dê uma leve misturadinha e leve para assar por 45 minutos em forno médio.

FONTE: COMIDINHAS DO CHEF

CULINÁRIA

RECEITAS

BOLO DE CHOCOLATE COM 

LEITE NINHO SURPRESA

Ingredientes

• Bolo de chocolate (feito em forma com furo central): 1 Receita
• RECHEIO DE LEITE NINHO: 1 Receita

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Disponível em: 11/07/2017

Enviada por: Cassis Boeno @Cozinha Legal

Modo de preparo

- Faça o bolo de chocolate de sua preferência, ou prepare o Bolo de Chocolate Simples e asse em uma forma de furo central. Reserve. 
- Deixe um dedo de distância nas bordas do bolo e retire a massa que estiver no meio com o uso de uma colher. Cuidado para não retirar muita massa, o ideal é deixar 2 dedos no fundo para ele não vazar todo. Reserve o bolo que sobrar. 
- Faça o recheio de leite ninho conforme indicado na receita de RECHEIO DE LEITE NINHO (PROFISSIONAL!). Reserve.

Montagem: 
- Adicione o RECHEIO DE LEITE NINHO dentro da cavidade que você fez com a colher. Cubra o recheio com migalhas do bolo e leve para gelar por no mínimo 1 hora. Eu deixei uma noite inteira na geladeira antes de cortar. 
- Sirva em seguida. 

Obs: Caso tenha alguma dúvida de como realizar a montagem, postei um passo a passo  completo e com fotos na receita de BOLO DE CHOCOLATE SURPRESA COM BRIGADEIRO BRANCO E MORANGO.

Fonte: Cozinha Legal