CULINÁRIA

Receita Bolo de Limão

Foto: Reprodução Pinterest

Ingredientes para o bolo: 

• 1 copo de iogurte natural
• 1 copo (americano) de óleo não cheio (usei a mesma medida do copo do iogurte)
• 4 ovos
• 1 gelatina sabor limão (sem dissolver)
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões
• Raspas da casca desses 2 limões
• Modo de Preparo do bolo:
  1. Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
  2. Em uma tigela misturar a farinha com o fermento
  3. Misturar a massa batida no liquidificador com os ingredientes da tigela
  4. Se quiser acrescente raspas e suco de limão
  5. Colocar em forma untada com margarina e farinha de trigo
  6. Levar ao forno médio (coloquei em 220o), pré-aquecido, por 30 a 40 minutos
  Modo de Preparo do cobertura:
• Misturar os ingredientes e e colocar por cima do bolo assado.

Fonte: Caderno de Receitas