Banana Roxa: Você conhece?

ALIMENTAÇÃO

Banana São Tomé: A mais exótica  tem casca roxa, mas há também outro tipo, de casca amarela, ambas curtas e de diâmetro amplo.

A polpa é doce, amarelada e exala um cheiro forte, sendo por isso mais indicada para fritar ou cozinhar. 

É rica em carotenóides, chegando próxima aos valores encontrados na cenoura. 

Seu nome remete à sua origem africana, de São Tomé e Príncipe, mas é também conhecida como banana roxa, banana curta e banana do paraíso.




Fonte Texto: frutasjaguare - Imagens: Google