FILÉ DE FRANGO AOS QUATRO QUEIJOS

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FOTO: REPRODUÇÃO

INGREDIENTES

• 1kg de filé de frango (temperado com sal e alho)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de alho-poró
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de leite
• 100g de provolone
• 100g de queijo prato
• 100g de mussarela
• 50g de gorgonzola

MODO DE PREPARO

1. Tempere os filés de frango a gosto e reserve.
2. Numa panela, doure o alho e a cebola no azeite até a cebola amolecer.
3. Junte a margarina e espere derreter.
4. Misture os queijos e coloque na panela.
5. Em fogo baixo, vá mexendo a mistura até os queijos derreterem e formarem um creme homogêneo.
6. Junte o creme de leite e continue mexendo ate levantar fervura. Desligue o fogo.
7. Numa travessa refratária coloque uma camada de molho e distribua os filés de frango.
8. Por cima dos filés coloque o restante do molho, cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos para assar.

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