Cassata

RECEITAS

Ingredientes

• 2 ovos  
• 200g de creme de leite
• 
  

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 
  

• 300 ml de leite

• 150g de biscoito champanhe
• • 790g (2 latas) de leite condensado
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Modo de preparo

1. Bater as claras dos dois ovos em neve com o açúcar até chegar a um merengue firme.
2. Adicionar delicadamente o creme de leite.
3. Dispor em uma forma, cobrir com os biscoitos champanhe e levar ao congelador.
4. Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite e as duas gemas.
5. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso. Deixar esfriar.
6. Cobrir os biscoitos com o creme e voltar ao congelador por pelo menos 8h. Desenformar e servir.

• fonte: TASTEMADE

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