RECEITAS
FOTO: REPRODUÇÃO
INGREDIENTES
10 camarões
3 c.s. de azeite de dendê
Coentro
2 tomates
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
1 cebola
Pimenta de cheiro
200 ml de leite de coco
300g de arroz cozido
Farinha
Ovos
Farinha de rosca
Óleo
MODO DE PREPARO
- Limpar os camarões e grelhá-los na panela com azeite de dendê. Adicionar o tomate, os pimentões, a cebola, o coentro, o cheiro verde e o leite de coco.
- Retirar da panela os camarões e adicionar o arroz cozido. Misturar bem.
- Retirar a panela do fogão e quando o arroz estiver frio fazer bolinhas com as mãos. Adicionar os camarões no centro das bolinhas de arroz, deixando a ponta do camarão de fora. Reservar na geladeira.
- Empanar as bolinhas passando pela farinha, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Fritar em óleo quente e servir.
FONTE: CHEF CLUB
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