BISCOITINHOS AMANTEIGADOS

RECEITAS

FOTO: REPRODUÇÃO

Ingredientes

• 455 g de manteiga
• 455 g de farinha peneirada
• 225 g de farinha de arroz
• 225 g de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo 

1

Unte a assadeira e pré-aqueça o forno a 200ºC.

2

Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Com uma faca, corte a manteiga em pedaços menores, enquanto mexe.

3

Quando a manteiga estiver de um tamanho que dê para manusear, coloque suas mãos na tigela e esfregue a manteiga.

4

Logo deve começar a dar liga. Quando isso acontecer, pressione a massa gentilmente contra as laterais da tigela e mova-a pela tigela, pegando todos os outros ingredientes secos.

5

A massa deve estar seca e manejável. Passe farinha em uma superfície e sove a massa até deixá-la em um formato oval, e arredonde as bordas.

6

Usando um rolo de massa coberto de farinha, role a massa a uma espessura que deve ser maior que a de um biscoito, mas menor que a de um bolinho.

7

Corte a massa com cortadores de biscoito ou com a boca de um copo, e ponha os pedaços em uma assadeira.

8

Coloque no forno.

9

Cozinhe por aproximadamente quinze minutos, checando constantemente para garantir que não queimem. Remova quando dourarem.

10

Verifique a parte de baixo dos biscoitos para ter certeza de que estão prontos, e então deixe esfriar.

FONTE: RECEITAS SABOROSAS