Receita de Salmão assado na cerveja

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FOTO: REPRODUÇÃO

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de bacon picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola roxa picada
• 120 ml de cerveja
• 300 g de filé de salmão com pele
• Sal

• Tabela de conversão de medidas
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Modo de preparo

• Coloque o bacon e a cebola para dourar.
• Quando começar a dourar, junte a manteiga e abaixe o fogo e doure a cebola.
• Junte a cerveja e deixe ferver em fogo bem baixo raspando o fundo com uma colher de pau.
• Depois de 1 minuto aumente o fogo e coloque o salmão com a pele pra baixo.
• Dê uma leve salgada, cubra e deixe refogar por 3 minutos.
• Com cuidado, vire o peixe e deixe cozinhar por mais três minutos para ficar bem ao ponto no centro do peixe.
• Sirva, despejando o caldo por cima do peixe.

FONTE: COMIDAS E RECEITAS