Frango cremoso

#RECEITAS

• Serve:
  4 porçõesTempo:
• 30 min

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Frango cremoso

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado

Molho

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de Catupiry®
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de preparo

Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos.

Adicione o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos.

Misture o requeijão, o creme de leite e cozinhe até levantar fervura.

Retire, deixe esfriar e bata no liquidificador até homogeneizar.

Volte para a panela, aqueça novamente e misture o manjericão. Reserve.

Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite os filés temperados com sal e pimenta dos dois lados até dourar.

Transfira para uma travessa e regue com o molho.

Polvilhe com o provolone e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

Retire e sirva com arroz e alface, se desejar.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 FONTE: GUIA DA COZINHA