Bolo de Café e Frutos Secos

RECEITAS

Ingredientes:

2 cafés espressos preparados na Krups Espresso Expert Pro Inox

5 ovos

250g de açúcar amarelo

150g de manteiga

200g de farinha

1 pitada de sal

1 c. de chá de fermento

200g de frutos secos (nozes, amêndoas e avelãs)

açúcar em pó q.b

Preparação:

Bata bem a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura homogénea. Junte os ovos inteiros, os cafés espresso, e continue a bater. Por fim, aos poucos, adicione a farinha peneirada com o fermento e o sal.

Triture os frutos secos e misture-os na massa, envolvendo bem. Coloque o preparado numa forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno quente, a 180º durante cerca de 45/50 minutos. Faça o teste do palito.

Retire do forno e deixe-o arrefecer sobre uma rede.

Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.

Loiças e Acessórios da loja Ideias & Mimos  

FONTE : 7gramasdeternura