ALIMENTAÇÃO

7 Benefícios do Orégano para a saúde

 

O orégano é uma erva aromática muito utilizada como tempero na cozinha, especialmente de massas, saladas e molhos, e que traz benefícios para a saúde como ser antioxidante e anti-inflamatório, ajudando a prevenir e combater doenças.
Assim, utilizar regularmente o orégano na culinária caseira traz os seguintes benefícios para a saúde:

 

Informação nutricional

A tabela a seguir traz a composição nutricional de 100 g de folhas frescas de orégano.

Quantidade por 100 g
Energia: 19,6 kcal
Proteína	0,9 g	Cálcio	232 mg
Carboidrato	3,1 g	Ferro	3,9 mg
Gordura	0,4 g	Vit. B1	30 mcg
Niacina	0,2 mg	Vit. B2	70 mcg
Vit. C	12 mg	Retinol	165 mcm

O orégano pode ser consumido através do uso das folhas frescas ou desidratadas, e é facilmente cultivado em pequenos jarros em casa. As folhas secas devem ser substituídas a cada 3 meses, pois elas perdem o aroma e o sabor com o tempo.
Essa erva pode ser usada na forma de chá ou para temperar alimentos, combinando muito bem com ovos, saladas, massas, pizzas, peixes e as carnes de carneiro e de frango.

Como usar

Além de ser usado na culinária, outras formas de aproveitar o orégano para melhorar a saúde são:

• Chá de orégano: a diluição é feita com 1 colher de sopa da erva seca para cada 1 xícara de água fervente, sendo ótimo para aliviar a  tosse, a má digestão, infecção urinária e candidíase;
• Mel: adicionar o orégano no mel é ótimo pra ajudar a combater asma e bronquite;
• Óleo na pele: passar o óleo essencial do orégano nas unhas ou na pele, juntamente com um pouquinho de óleo de coco, ajuda a acabar com a micose e funciona como repelente natural;
• Vapor: ajuda a fluidificar o muco pulmonar e auxilia no tratamento da sinusite.

É importante lembrar que o orégano pode ser usado em qualquer idade, mas que algumas pessoas são sensíveis à essa planta e podem apresentar problemas como alergia na pele e vômitos.

Como plantar

O orégano pode ser facilmente plantado em casa, sendo necessário apenas um vaso pequeno com furinhos no fundo para drenar a água, um solo fértil e luz solar diária nas suas folhas, pois assim elas ficam ainda mais aromáticas. As sementes normalmente germinam após duas semanas, e a terra do vaso com a planta deve ser mantida levemente úmida.

Caso o plantio seja feito com um ramo de orégano, a metade inferior do ramo deve ser primeiramente colocada em um copo com água até que surjam novas raízes, quando então pode ser plantada no solo fértil para a planta se desenvolver. Quando a planta atingir 20 cm de altura, está pronta para que suas folhas sejam colhidas e utilizadas.
Para secar as folhas, basta deixá-las espalhadas em um local escuro, quente, seco e que seja bem ventilado, pois assim elas irão secar naturalmente e ficarão com o sabor mais concentrado.

Omelete de orégano com tomate

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 cebola média ralada
• 1 xícara de chá de orégano fresco
• 1 tomate médio sem pele e sem sementes em cubinhos
• ½ xícara de chá de queijo parmesão
• Óleo vegetal
• Sal à gosto

Modo de preparo
Bater os ovos e acrescentar o orégano, o sal, o queijo ralado e o tomate. Refogar a cebola com o óleo em frigideira antiaderente e despejar a mistura, deixando fritar sem mexer até o ponto desejado.


FONTE: TUA SAÚDE