CULINÁRIA

Carne de panela fácil

Carne de panela é uma receita fácil e rápida de fazer que você nunca mais vai comprar pronta! Tem gostinho de comida caseira e também é super econômica.
 

Ingredientes

 

 

 

 

 

 

• Azeite: 3 colheres de sopa
• Cebola grande: 1 unidade
• Alho amassado: 3 dente(s)
• Cenoura: 1 unidade
• Batata: 2 unidades
• Carne cortada em cubos grandes (patinho, acém, coxão duro, coxão mole): 500 g
• Extrato de tomate: 1 colher de sopa
• Colorau: 1 colher de chá
• Molho inglês: 2 colheres de sopa
• Sal e pimenta: a gosto
• Água: 150 ml
• Cheiro verde: a gosto

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Disponível em: 24/07/2017

Enviada por: Cassis Boeno @Cozinha Legal

 

 

 

 

 

 

 

 

Modo de preparo

- Na panela de pressão, coloque o azeite e  frite os cubos de carne até perderem a cor avermelhada.
- Em seguida, acrescente a cebola, o alho e a cenoura. Frite até a cebola murchar.
- Adicione o colorau, o molho inglês, o extrato de tomate, tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e mexa tudo usando uma colher. Por último, acrescente a água.
- Tampe a panela, deixe cozinhar em fogo alto até a panela pegar pressão, em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Abra a panela e acrescente as batatas sem casca cortadas em cubos grandes. Se preciso, acrescente mais um pouco de água. Tampe a panela e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
- Deixe a pressão sair sozinha, salpique cheiro verde picado e sirva em seguida.

Levemente modificado do Panelaterapia 

 

 

COZINHA LEGAL