RECEITAS
Ingredientes:
- 250g de farinha integral
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
- 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
- 2 colheres (sopa) de sementes de chia
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 120ml de água
- 50ml de azeite
- Sal de flor para finalizar (opcional)
- Gergelim para finaliza (opcional)
Modo de fazer:
- Preaqueça o forno a 180C
- Unte duas formas grandes.
- Em uma tigela grande coloque a farinha, as sementes, o açúcar e o sal e misture bem.
- Faça uma cavidade no centro e adicione a água e o azeite.
- Com a ponta dos dedos misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e modelável. A massa não gruda nas mãos.
- Abra a massa sobre uma bancada usando um rolo de massa.
- Se preferir você pode abrir sobre papel manteiga ou sobre tapete de silicone. Eu coloco uma camada de papel, a massa e outra camada de papel. Assim a massa não gruda na bancada e no rolo.
- Abra a massa o mais fino que puder, assim você terá palitos super crocantes.
- Corte os palitos com cortador ou faca para que eles fiquem com 12cm x1,5cm ou do tamanho que desejar,
- Acomode os palitos nas formas.
- Se desejar, finalize polvilhando sal de flor ou pincele levemente com água e espalhe gergelim (eu prefiro finalizar somente com sal, pois o gergelim acaba caindo com facilidade).
- Leve para assar por aproximadamente 20 minutos a 180C ou até que estejam firmes e dourados.
- Depois que os palitos estiverem completamente frios, guarde-os em um vidro bem fechado.
FONTE: MEL E PIMENTA
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