Espaguete à Carbonara

#RECEITAS

INGREDIENTES

• azeite
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de bacon em cubos
• 1 xícara de parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino de acordo com seu gosto

DETALHES

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.Tempo de cozimento: 10min.

PREPARAÇÃO:

ETAPA 1

Comece colocando a massa (1 pacote de 500g) para cozinhar em água fervente com sal:
Bata os ovos como se fosse fazer omelete, junte o creme de leite, misture bem e reserve.

ETAPA 2

Frite o bacon com 1 colher (sopa) de azeite (se soltar bastante gordura você pode retirar o excesso e descartar). Ao final adicione o alho e frite mais um pouco, sem deixar dourar demais para não ficar "amarguinho".
Retire o espaguete do cozimento e jogue sobre o bacon (fora do fogo). Junte o molho e misture bem. Os ovos vão cozinhar com o calor do espaguete e o molho vai engrossando gradativamente. Junte o parmesão ralado, acerte o sal, polvilhe pimenta e sirva na sequência.

FONTE: RECEITAS SEM FRONTEIRAS