Feira de cachaça expõe 30 rótulos da tradicional bebida brasileira

DF
Brasília Cachaça Experience oferece degustação, palestras e sorteios. Evento começa nesta quinta e vai até sábado; entrada é gratuita.

Confraria Paulista de Cachaça

Festivais de cerveja artesanal têm ocorrido com frequência no Distrito Federal, mas 2019 começa reverenciando uma bebida genuinamente nacional: a cachaça. A partir desta quinta-feira (24) até sábado (26), o Brasília Cachaça Experience apresenta cerca de 30 rótulos do destilado de cana produzido em quatro regiões do país para degustação e venda.

O evento é no Venâncio Shopping, na Asa Sul, onde haverá, também, uma série de palestras (veja abaixo).

Produtores de cachaça da região comemoram aumento nas vendas para o exterior — Foto: Reprodução/EPTV

"É uma feira pequena, mas feita com todo o cuidado para levar a melhor experiência a quem estiver interessado", explicou o idealizador da feira Marcel Rates, dono da marca "eu amo cachaça".

Segundo ele, a bebida – embora seja reconhecida internacionalmente – ainda não ocupa posição de destaque na prateleira de favoritas do consumidor brasileiro. "A maior parte não dá o valor que a cachaça merece."

"Não conhecem a bebida de qualidade e não reconhecem a sua complexidade sensorial."

Capirinha de limão — Foto: Fotorech/Pixabay

Neste sentido, o Brasília Cachaça Experience surge como uma oportunidade para abrir os olhos e liberar as papilas gustativas para uma nova experiência.

Ao todo, serão 12 estandes com cachaças Sanhaçu e Matuta, da região Nordeste, Taverna de Minas e Princesa Isabel, do Sudeste, Cállida e Caialua, representando o Centro-Oeste, Companheira e Weber Haus, do Sul. Também haverá expositores com opções gastronômicas e souvenirs.

Cachaças em exposição no Brasília Cachaça Experience — Foto: Brasília Cachaça Experience/Divulgação

Os participantes são reconhecidos no Brasil e no exterior, segundo a organização, e ganharam premiações como ExpoCachaça, Cúpula da Cachaça, Concurso Mundial de Bruxelas, Concurso Mundial de São Francisco, Concurso Mundial de Berlim e o Concurso Mundial da China.

"Queremos trazer as pessoas para o mundo da cachaça, oferecendo a oportunidade de conversar com produtores, degustar e ver a diferença do produto industrial para o artesanal", disse Rates.

Durante o evento, duas pessoas serão sorteadas para conhecer, pessoalmente, o processo de produção da cachaça em uma destilaria do DF.

Palestras

"Caipirinhas: Teoria e muita prática sobre o drinque brasileiro mais conhecido no mundo"

• Palestrante: Kelly Costa, especialista no drink e autora do livro "Caipirinhas: 60 receitas testadas e aprovadas". 
  Data: 24 de janeiro
  Hora: das 18h30 às 20h
  De graça, por ordem de chegada

"Harmonização de cervejas, cachaças e petiscos"

• Palestrante: Skarllety Passos, "cachaciér" graduanda em engenharia de alimentos pela Universidade Federal de Goiás e com experiência em tecnologia, produção e industrialização de bebidas, com ênfase em envelhecimento de cervejas e cachaças. 
  Data: 25 de janeiro
  Hora: das 18h30 às 20h
  De graça, por ordem de chegada

"Do Le Cordon Bleu à mesa, a história da Authoral Cachaça"

• Palestrante: Eduardo Moreth, advogado e gastrônomo. Estudou no Le Cordon Bleu, em Paris, com passagens por cozinhas como Le Bateau Ivre, La Vecchia Cucina, Mouraria, Quintal e Barracuda. É produtor e master blender da Authoral Cachaça, 14º lugar no III Ranking da Cúpula da Cachaça.
  Data: 26 de janeiro
  Hora: das 11h30 às 13h
  De graça, por ordem de chegada

Programe-se

Brasília Cachaça Experience
Data: 24 a 26 de janeiro
Hora: das 10h às 20h
Local: Venâncio Shopping - SHCS 8 50/60 - Asa Sul
Entrada gratuita
Recomendado para maiores de 18 anos

FONTE: G1 DF