Brownie de chocolate e castanhas

RECEITAS 

Ingredientes:

• 150 g de manteiga sem sal
• 250 g de chocolate meio amargo em pedaços
• 4 ovos grandes
• 150 g de açúcar
• 100 g de açúcar mascavo
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de baunilha
• 150 g de farinha de trigo
• 180 g de chocolate ao leite picadinho
• ½ xícara de castanhas quebradas grosseiramente

Modo de fazer:

1. Aqueça o forno a 180 C e prepare uma forma de aproximadamente 33 cm x 23 cm forrando com papel manteiga.
2. Em uma tigela pequena coloque a manteiga e o chocolate meio amargo, leve ao microondas para derreter em potência média, leva aproximadamente 3 minutos. Misture bem e reserve.
3. Em uma tigela maior, bata os ovos, acrescente o açúcar branco e o mascavo e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, adicione o sal, a baunilha, o chocolate derretido e misture. Em seguida adicione a farinha gradualmente e misturando com uma espátula.
4. Acrescente o chocolate em pedaços, as castanhas, despeje a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
5. O brownie estará pronto quando estiver firme no centro, mas ainda úmido por dentro, você pode fazer o teste do palito.

Agradeço a Simone do blog Chcocolatria que compartilhou essa receita perfeita, passa lá no blog dela para ver as delícias que ela faz com chocolate.

FONTE: BLOG MEL E PIMENTA