quarta-feira, 16 de junho de 2021

Alta nos alimentos muda dieta do brasileiro: veja como substituir alimentos de forma saudável

 ALIMENTAÇÃO

Foto: Reprodução

Não somente a pandemia vem avançando e preocupando os brasileiros nos últimos meses. Os altos índices de desemprego, a inflação e a alta no preço dos alimentos fez com que muitas famílias precisassem repensar as dietas e apostar em alimentos mais baratos, como salsicha e mingau.

Mas especialistas alertam para a importância de substituir alimentos sem pensar somente no bolso, mas priorizando a saúde. A nutricionista Fernanda Pignaton afirmou que as substituições de proteínas são muito preocupantes. 

"Trocar carne por embutidos, como linguiça, hambúrgueres e apresuntados, regularmente, é muito perigoso. Isso porque esses são alimentos que, além de tudo, contém altos índices de sal na sua composição", alertou. 

De acordo com a especialista, susbtituições como essas podem desenvolver quadros de pressão alta, por exemplo, que é uma doença que tem crescido no Brasil e no mundo – juntamente com a obesidade. 

Ainda segundo Fernanda, "depois de instalada reverter o quadro se torna um desafio complexo. Alimentos como os embutidos não tem o mesmo valor nutricional da carne e não são boas opções de substituição", concluiu.

Substituir sem pesar no bolso

Diante da necessidade de adaptar os alimentos para a realidade financeira vivida por muitos, Fernanda sugere que, ao invés de apostar em embutidos (como a salsicha e o hambúrguer), outras fontes de proteínas podem ser uma solução. 


"A minha sugestão é apostar no ovo, no frango e na sardinha, como proteínas mais em conta no mercado. As leguminosas, como grão de bico, ervilha e lentilha, também são boas fontes de proteína para complementar a alimentação e contribuir para uma dieta mais saudável para a família", disse. 

Outra dica da nutricionista seria fazer algumas preparações, como quibe assado ou omeletes e panquecas, para substituir a carne. 

"Isso ainda seria melhor do que trocar por linguiça e bifes industrializados de hambúrguer. A proteína texturizada de soja é bem fácil de preparar, podendo ser preparada com a carne moída ou em almôndegas e bifes de hambúrguer. Todas essas opções são mais saudáveis", explicou. 

Além da qualidade, a quantidade merece atenção

Em relação ao consudmo de pipoca e o mingau, Fernanda diz que não são alimentos ruins, mas a preocupação é com relação às quantidades. Caso seja maior que o necessário, pode gerar ganho de peso.  

"No caso de mingau para adultos, deve-se dar preferência ao leite desnatado e usar aveia no lugar do amido de milho", afirmou a nutricionista. 

Para reduzir as calorias das sopas, a dica é optar por legumes com menos carboidratos para não ficar tão calórica. 

"O segredo é escolher somente um 'legume que cresce embaixo da terrra' e os demais são aqueles 'que crescem pra cima da terra'. Essa é uma forma simples de lembrar que os legumes, como (tubérculos e raízes) batata, aipim, inhame e beterraba são mais calóricos e cheios de carboidratos e, por isso, não devem ser consumidos em quantidade livre. 

 

Já os 'da terra pra baixo' podem ser consumidos em maior quantidade. Por exemplo: abobrinha, brócolis, berinjela, entre outros", explicou. Para os lanches a melhor opção seria trocar os alimentos industrializados por frutas da estação. "Em feiras livres elas costumam ser mais acessíveis e bem mais saudáveis", finalizou.
Por Bianca Santana Vailant

Redação Folha Vitória
 



AstraZeneca anuncia que seu tratamento para a Covid-19 falhou

COVID-19

O tratamento com anticorpos pretendia prevenir e tratar a doença, mas não deu resultado como se esperava

AstraZeneca anuncia que seu tratamento para a Covid-19 falhou

Tânia Rêgo/Agência Brasil
AstraZeneca anuncia que seu tratamento para a Covid-19 falhou

O grupo farmacêutico AstraZeneca anunciou, nesta terça-feira (15), que seus estudos para um tratamento contra a Covid-19 não apresentou resultados positivos. O tratamento com anticorpos, denominado AZD7442, pretendia prevenir e tratar a doença, mas não se provou eficaz.

"O teste não alcançou o objetivo principal de prevenir os casos sintomáticos de covid-19 depois da exposição ao vírus", afirmou a AstraZeneca em um comunicado.

O estudo estava na fase 3 de desenvolvimento, o que significa que os testes clínicos em larga escala, para medir a segurança e eficácia, estavam sendo realizados.

1.121 participantes adultos, com mais de 18 anos, que não estavam vacinados contra a Covid-19, foram expostos a uma pessoa infectada durante os oito dias. O tratamento reduziu o risco de desenvolver Covid-19 com sintomas apenas em 33% dos participantes.

Os testes para avaliar o remédio em pacientes antes da exposição ao vírus e nas pessoas que desenvolveram formas graves continuam.

A pesquisa para o tratamento é financiada pelo governo dos Estados Unidos, que assinou acordos com a AstraZeneca para receber até 700 mil doses este ano.


Brasil testa primeira ponte aérea com reconhecimento facial do mundo

TRÁFEGO AEREO 
Aeroporto de Congonhas estreia Embarque + Seguro 100% Digital com uso de biometria simultânea de passageiros no trecho entre Rio de Janeiro (Santos Dumont) e São Paulo

Imagem/ Elton Pereira




Oprojeto Embarque + Seguro 100% Digital com uso de reconhecimento facial do gov.br chega nesta terça-feira (15) ao Aeroporto de Congonhas (SP). Pela primeira vez no mundo, os passageiros da ponte aérea entre as capitais de São Paulo e Rio de Janeiro participam do teste simultâneo da tecnologia de ponta a ponta, sem a necessidade de apresentar cartão de embarque e documento de identificação.

Desenvolvido pelo Ministério da Infraestrutura (MInfra) em parceria com o Serviço Federal de Processamento de Dados (Serpro) e com a Secretaria Especial de Desburocratização, Gestão e Governo Digital, do Ministério da Economia, o projeto já foi testado em outras quatro capitais, nos aeroportos de Florianópolis (SC), Salvador (BA), Santos Dumont (RJ) e Belo Horizonte (Confins).

A tecnologia tem o objetivo de tornar mais eficiente, ágil e seguro o processo de embarque nos aeroportos. “É a primeira vez que os testes são realizados simultaneamente em dois dos nossos aeroportos, estabelecendo assim, também de forma inédita, uma ponte aérea biométrica entre RJ/SP, que é a quinta de maior movimento do mundo”, afirmou o secretário-executivo do MInfra, Marcelo Sampaio.

Ao longo do dia, passageiros da Azul Linhas Aéreas que forem se deslocar entre os aeroportos de Congonhas e Santos Dumont serão convidados a experimentarem a tecnologia de reconhecimento biométrico facial para acessar as áreas de embarque e as aeronaves nos dois terminais. Após a aprovação do projeto-piloto, o Governo Federal implantará a tecnologia de forma efetiva nos principais aeroportos brasileiros.

Como funciona

No momento do check-in no aeroporto, o passageiro é convidado a participar do projeto. Após concordar, a pessoa recebe uma mensagem no celular informado por ela, solicitando autorização para a obtenção dos dados, incluindo CPF e uma foto. Com o consentimento, o atendente da companhia aérea, usando o aplicativo desenvolvido pelo Serpro, faz a validação biométrica do cidadão, comparando os dados e a foto, tirada na hora, com as bases governamentais.

A partir da validação, o passageiro fica liberado para ingressar na sala de embarque e na aeronave passando pelos pontos de controle biométricos, que fazem a identificação por meio de câmeras, sem a necessidade de o usuário apresentar documento e cartão de embarque.


Com informações do Ministério da Infraestrutura

terça-feira, 15 de junho de 2021

Pamonha de Milho-Verde com Leite Moça

 RECEITAS



  • Total: 70min 
    Preparação: 30min
    Cozimento: 40min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil   
  • Porções: 14

Ingredientes

  • 12 espigas de milho-verde 
  • 1 lata de Leite MOÇA® 
  • 4 colheres (sopa) de açúcar 
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral 

Modo de preparo

Descasque o milho e limpe e lave as espigas e as folhas.

Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo.

Coloque os grãos no liquidificador e acrescente o Leite MOÇA, o açúcar e o leite NINHO. Reserve.

Em uma panela, afervente rapidamente as folhas do milho para amolecerem.

Separe as menores e desfie formando tiras estreitas.

Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas.

Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas.

Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda.

Feche o pacote, amarrando com a tira reservada.

Cozinhe em água fervente, por 30 minutos ou até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes.

Retire da água e escorra. Sirva quente ou fria.

Utensílios

Dicas

- Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.
- Se desejar, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar.
- Se desejar, substitua o Leite NINHO pela mesma quantidade de leite de coco.
- Se desejar, acrescente 1 colher (chá) de canela em pó ao creme da pamonha.

Receitas Nestlé 

segunda-feira, 14 de junho de 2021

Lázaro Barbosa: Operação reúne 200 policiais e tem ajuda de moradores por app para prender assassino em série

 GOIÁS

Segundo secretário de Segurança de Goiás, o homem é mateiro e conhece a região de Cocalzinho, para onde fugiu. Lázaro Barbosa atirou em quatro pessoas enquanto fugia da polícia goiana. Veja a trajetória de crimes.





FOTO: REPRODUÇÃO 


A força-tarefa montada por policiais de Goiás e do Distrito Federal (DF) para prender Lázaro Barbosa, de 32 anos, suspeito de matar um casal e filhos em Ceilândia, no DF, reúne mais de 200 agentes e recebe ajuda por meio de mensagens de aplicativo dos moradores de Cocalzinho, região para onde fugiu após os crimes.

Os homicídios contra a família foram cometidos na quarta-feira (9). Desde então, o suspeito iniciou uma fuga que já dura cinco dias, começando pela região de Cocalzinho. Ele não foi preso até as 11h30 desta segunda-feira (14).

Diante da perseguição, que envolve policiais federais, civis, militares e rodoviários federais, Lázaro invadiu chácaras em Goiás, atirou em quatro pessoas, das quais duas estão em estado grave, furtou um carro e o abandonou na BR-070. Novamente, fugiu pela mata.

O secretário de Segurança Pública de Goiás, Rodney Miranda, disse que viaturas das polícias estão em regiões próximas das fazendas para evitar que o suspeito entre em alguma propriedade.


"Ele é da região [Entorno do DF] e é mateiro, acostumado a se 'emburacar' em vários pontos. Tudo indica que é um psicopata. Estamos com 8 vítimas confirmadas, sendo cinco fatais", explicou o secretário.

Séries de crimes:


Em 8 março de 2018: Lázaro Barbosa foi preso em Águas Lindas de Goiás, mas fugiu em 23 de julho e estava foragido; O G1 solicitou informações sobre essa prisão e aguarda resposta.


Ele era procurado por por crimes de roubo, estupro e porte ilegal de arma de fogo no DF e em chácaras de Goiás;

Foi condenado por um homicídio na Bahia (sem data informada);


Em 26 de abril de 2021: Ele teria invadido uma casa, no Sol Nascente (DF), trancou pai e filho no quarto e levou a mulher para o matagal, onde a estuprou;


Em 17 de maio de 2021: Segundo a polícia, ele fez uma família refém na mesma região ameaçando as vítimas com faca e arma de fogo. Nesse crime, ele mandou as pessoas ficarem nuas e, das 19h até meia-noite, prendeu os homens no quarto e as mulheres ficaram servindo jantar para ele;

Em 9 de junho de 2021: Lázaro teria invadido uma chácara no Incra 9, em Ceilândia (DF), e matado a tiros e a facadas um casal e dois filhos;

No mesmo dia, ainda roubou uma chácara da região. Ele teria rendido o caseiro, o dono da propriedade e a filha dele;

Em 12 de junho de 2021: Lázaro fugiu para Cocalzinho de Goiás logo em seguida. Ele atirou em quatro pessoas, invadiu fazendas e colocou fogo em uma casa ao fugir da polícia;

Em 13 de junho de 2021: Furtou um carro e o abandonou na BR-070 dando sequência a fuga para uma mata.

Fuga em Goiás

A fuga de Lázaro Barbosa em Cocalzinho deixa rastros de destruição e crimes. A PM informou que durante as buscas de domingo (13), o suspeito foi localizado em uma fazenda.

O tenente Álvaro Mota, da PM-DF, informou que Lázaro entrou em uma propriedade na zona rural e baleou um morador. Em seguida, fugiu para outra chácara a 700 metros de distância e atirou em mais três pessoas que estavam acampadas no local.

Uma propriedade invadida pelo suspeito pertence a um soldado da Polícia Militar. No local, ele fez o caseiro de refém.

A polícia diz que ele está com um revólver calibre .32 e munições que furtou de fazendas que entrou. Ao ser abordado, ele teria reagido com 15 disparos em direção à equipe e fugiu para um mata próxima.

"Quebrou tudo na propriedade, bebeu e fumou maconha. Obrigou o caseiro a fumar também", diz uma nota da PM-DF.


Com G1 DF







quinta-feira, 10 de junho de 2021

CPI da Covid aprova quebra de sigilo de Pazuello e Araújo

PANDEMIA 

No total, serão solicitadas informações telefônicas, como ligações realizadas e recebidas, e telemáticas, como dados de acesso e troca de mensagens, de 26 pessoas

Ex-ministro da Saúde Eduardo Pazuello 19/05/2021 REUTERS/Adriano Machado Foto: Reuters


A CPI da Covid aprovou nesta quarta-feira, 9, a quebra do sigilo telefônico de pessoas ligadas ao presidente Jair Bolsonaro e integrantes de um gabinete paralelo que assessorou o chefe do Planalto incentivando o discurso antivacina e favorável ao tratamento precoce. A aprovação das medidas teve reação contrária de aliados de Bolsonaro e pode reforçar as provas da responsabilidade do governo federal no descontrole da crise.

No total, serão solicitadas informações telefônicas, como ligações realizadas e recebidas, e telemáticas, como dados de acesso e troca de mensagens, de 26 pessoas. Entre elas, estão os ex-ministros Eduardo Pazuello (Saúde) e Ernesto Araújo (Itamaraty). Integrantes do gabinete paralelo também terão os dados acessados. Além disso, a CPI da Covid aprovou a quebra do sigilo do auditor do Tribunal de Contas da União (TCU) Alexandre Marques, autor de um estudo paralelo que questionou o número de mortes por covid-19 no País e foi usado por Bolsonaro, sendo desmentido pelo próprio TCU.

A CPI também decidiu abrir os sigilos bancário, fiscal, telefônico de três empresas de comunicação que prestaram serviços para o governo federal: EPR, Calya/Y2 e Artplan. As transferências de sigilo telefônico atingem ainda o assessor especial da Presidência para Assuntos Internacionais, Filipe Martins, a secretária de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde do Ministério da Saúde, Mayra Pinheiro. Os dados que a CPI vai ter acesso envolvem informações do início da pandemia, em 2020, até o momento.

Governistas tentaram evitar a votação dos requerimentos apresentando argumentos regimentais e legais, mas foram derrotados. "Quem está perdendo aqui é o Brasil", disse o senador Marcos Rogério (DEM-RR). A reação veio em seguida, quando integrantes da oposição apresentaram o número de mortos pelo novo coronavírus no País. "480 mil vida, rapaz", afirmou o presidente do colegiado, Omar Aziz (PSD-AM).

A CPI aprovou duas novas convocações e deve ouvir o ministro da Controladoria-Geral da União (CGU), Wagner Rosário, e o ex-secretário-executivo do Consórcio Nordeste, Carlos Gabas. A intenção é coletar informações sobre o repasse de recursos federais para Estados e municípios e apurar eventuais desvios cometidos por prefeitos e governadores - uma demanda de integrantes do governo na investigação.


FONTE:Daniel Weteman e Amanda Pupo/ TERRA

Ibaneis anuncia vacinação de todos os professores e para pessoas a partir de 55 anos

VACINAÇÃO  DF

O governador Ibaneis disse que, com 36 mil doses da Janssen, todos os profissionais da educação pública serão vacinados contra a Covid-19

FOTO: REPRODUÇÃO A POLÍTICA EM FOCO

O governador Ibaneis Rocha (MDB) anunciou, na manhã desta quinta-feira (10/6), que o agendamento para vacinação contra a Covid-19, no que se refere a pessoas com 55 anos ou mais, sem comorbidades, começará na sexta-feira (11/6).


O agendamento poderá ser feito no site vacina.saude.df.gov.br, a partir das 14h. A vacinação começa na segunda (14).

Segundo Ibaneis informou à coluna Grande Angular, com 36 mil doses da Janssen, será possível imunizar todos os profissionais da educação pública da capital federal. “Assim, pretendemos retornar às aulas”, disse.

Como mostrou o Metrópoles em matéria publicada nesta quinta-feira (10/6), professores recusam-se a voltar às aulas presenciais sem a imunização. A retomada das atividades nas escolas está prevista para agosto.

Nas contas do governo local, todos os servidores da segurança já foram imunizados, encerrando a destinação de vacinas para esse público.


FONTE: METRÓPOLES